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¿Qué significan las etiquetas del jamón ibérico?
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¿Qué significan las etiquetas del jamón ibérico?


La norma se aplica mediante colores a través de precintos para tratar de diferentes tipologías de jamón ibérico.


Los jamones ibéricos tienen que cumplir con unos estándares que se establecen en el Real Decreto de enero de 2014 por parte del Gobierno de España. La norma se aplica mediante colores a través de precintos para tratar de diferentes tipologías de jamón ibérico.
- Negro: Jamón de Bellota 100% Ibérico.
- Rojo: Jamón de Bellota Ibérico, (75% Raza Ibérica o 50% Raza Ibérica).
- Verde: Jamón de Cebo de Campo Ibérico, (100% Raza Ibérica, 75% Raza Ibérica o 50% Raza Ibérica).
- Blanco: Jamón de Cebo Ibérico, (100% Raza Ibérica, 75% Raza Ibérica o 50% Raza Ibérica).

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Certificaciones de calidad
Certificaciones de calidad y origen


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